El restaurante A la Brasa, situado en el antiguo parque de artillería en Cartagena, ofrece una gastronomía tradicional con toques de cocina de autor. Su especialidad, la elaboración de carnes a la brasa cocinadas en horno de carbón. A la Brasa conquista por la gran diversidad en aperitivos como el chupa-chups de atún, los buñuelos de calamar con calabacín, el croquetón de gamba roja o los huevos brasa con foie.
A la brasa destaca también por su localización, tanto por encontrarse inmerso en las bóvedas de la arquitectura militar del S. XVIII como por poder disfrutar de las agradables vistas del estanque que lo rodea.
Los menús hacen de este lugar una opción muy recomendable para una estupenda velada entre amigos, comidas de empresa y celebraciones familiares.
Buenísimas las hamburguesas, nada que ver con las de las franquicias.