12
Dic

El Picoteo de la Pepa

El picoteo de la Pepa C/ Pintor Balaca 21 Cartagena   Hoy me detengo en un bar de tapas de estilo andaluz que hace poco que abrió sus puertas en Cartagena, bueno mejor dicho, cambió su ubicación, antes estaba en la calle del Parque y ahora está en la Calle Pintor Balaca, muy cerquita de una cadena de supermercados valencianos,

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12
Sep

Sala de despiece

30
Jul

Restaurante El Cañonero

  RESTAURANTE EL CAÑONERO, Plz. Virgen del Mar, Cabo de Palos.   Llegó el verano y esta estación para muchos supone, horas de relax, pies impregnados en arena de la playa, bañadores, niños ….. comidas y cenas con amigos en terrazas… ¿te parece si nos vamos a Cabo de Palos? Hoy hemos elegido, entre las múltiples terrazas que hay en

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24
Mar

VII RUTA DE LA TAPA CARTAGENA – LA TABERNA DE PACO.

Delicia del Mar Menor. Tengo que decir que a mi esta tapa no me ha gustado mucho. Creo que la pega se la encuentro en el rebozado. Para mí un poquito ¿basto? La tapa asemeja a una croqueta pero en forma de cubo, con un rebozado muy grueso rellena de caldero y bocas de cangrejo. Con los arroces hay que tener un

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24
Mar

VII RUTA DE LA TAPA CARTAGENA 2014. JIE-ICHIBAN RESTAURANTE JAPONÉS.

Sabe-Tosasu. Me gustaría decir algo espectacular de esta tapa porque a mi la comida asiática me encanta, pero siento decir que no tengo palabras. Además tampoco desde el restaurante me han ayudado mucho sobre lo que quiere decir Sabe-Tosasu y lo que contiene esta tapa, es “top secret”. En esta ruta he podido comprobar, tristemente, que muchos camareros no saben como

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24
Mar

VII RUTA DE LA TAPA CARTAGENA 2014. RESTAURANTE PINCHO DE CASTILLA.

Carrillera en su jugo con lecho de patata. Hay que reconocer que la carne le sale bordada al cocinero del Pincho de Castilla, ¿quizás por eso la tapa se parece mucho a la del año pasado?. Te recomiendo que la pruebes porque la carne se deshace en la boca. La carne está espectacular . Lleva además una base de patata y

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24
Mar

VII RUTA DE LA TAPA CARTAGENA 2014. CASA CASSCIARO.

Brandada de bacalao sobre pimiento de piquillo. En esta edición, muchos restaurantes han optado por utilizar los vasitos como recipientes para recoger sus especialidades culinarias. Casa Cassciaro ha sabido concentrar muy bien los intensos sabores del bacalao y el pimiento del piquillo haciendo una combinación que nunca falla. Mezcla las tres capas y verás como te gusta aunque no sea una

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24
Mar

VII RUTA DE LA TAPA CARTAGENA 2014. CAFETERÍA CARROTS.

Brocheta japo-ibérica. No es una tapa ganadora de primer puesto, pero si puede ser una tercera. Para mí es una tapa moderna, joven, con frescura, muy fácil de comer y muy bien presentada, que eso también debe de contar en esta ruta. Se trata de una brocheta con tres trozos de solomillo ibérico marinado en salsa teriyaki sobre un trozo de pan

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24
Mar

VII RUTA DE LA TAPA CARTAGENA 2014. Aperitivos El Vinagrillo

Tartaleta de pintxo donostiarra con caviar de caballa ahumada trufada. Decidí que esta tapa la tenía que probar, porque el sitio está lleno de delicatessen y pensé que me iba a sorprender. La tapa está buena, pero no me ha sorprendido. El sabor es suave pero me recuerda a una ensaladilla de bocas de mar. Buena presentación y mejor aún el

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14
Mar

VII RUTA DE LA TAPA CARTAGENA 2014. Arqua restaurante

Bizcocho de chorizo con huevo y patatas. Original y buenísimo son mis dos calificativos para esta tapa que puede ser candidata a premio. En un vasito de unos 33 centilitros, el cocinero del Arqua ha estructurado en varias capas un plato tan tradicional como son los huevos con patatas y chorizo. En la base más profunda del vaso, encuentras un bizcocho

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