El secreto de la cocina japonesa no es otro que respetar el sabor original de los alimentos, sin cocinarlos mucho, ni mezclarlos con salsas fuertes. El restaurante Enso Sushi, situado en Los Belones, hace alarde en todos sus platos de esa máxima nipona.
Enso Sushi comienza a ser un referente para los amantes de la cocina japonesa. Algunos de los deliciosos bocados que lo hacen merecedor de este estatus son, el sabroso urakami de atún picante, los diferentes makis, entre el que se puede destacar el de erizo de mar, el gustoso niguiri de atun con foie y los suculentos tatakis.
Una carta de lo más completa y platos elaborados a la vista de todos los clientes. ¿Cómo es posible? porque Enso Sushi dispone de varias pantallas en sitios estratégicos del local para que podamos ver en directo las habilidosas manos del cocinero preparando las exquisiteces que en pocos minutos serán servidos en nuestra mesa.