Rigatone de ternera al funghi, con crujiente de parmesano.
La tapa de la cafetería Kuss, en calle del Carmen 8, está muy buena, tiene un buen diseño (minimalista quizás) y también es un poquito ¿pequeñita?.
Se trata de dos macarrones, eso sí de los más grandes, rellenos de carne de ternera y regados con una salsa de nata hecha de champiñones y queso parmesano.
El sabor es muy bueno, para mí gusto un poco salado. Acompaña muy bien esa salsa a la carne. Pruébala.