El próximo fin de semana se celebra la undécima edición de Madrid Fusión, el congreso internacional de gastronomía que se celebra anualmente en la capital de España.
Este año el lema es «La creatividad continúa» y en él se darán a conocer todo tipo de novedades gastronómicas y las últimas tendencias en la alta cocina de la mano de los mejores chefs del mundo. Madrid Fusión nos presenta un programa muy sugerente que se compone de 5 bloques: «La nueva cocina de la vieja Europa», «América», «Agua», «Tierra» y por último «Dulce fusión, alta costura en la pastelería».
Conviene recordar que ha cambiado la ubicación inicial y pasará a celebrarse en el Pabellón 14.1, dentro del nuevo proyecto espacial de IFEMA.
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