Volován relleno de bacalao y champiñones.
Una tapa buenísima. El Volován relleno de bacalao y champiñones que ofrece el bar Tomillo 15 en la calle Jiménez de la Espada 31, está para chuparse los dedos. Además del bacalao y los champiñones lleva una salsita alioli y almendras garrapiñadas (no las busques porque están trituradas) que solo te incita a repetir. Iré otra vez a comérmela.
Geli Yedra Díaz