Latino crujiente. Se trata de caldero envuelto en pasta brie, con un poquito de salsa del propio caldero.
¿Original?, creo que no. ¿Sorprendente?, tampoco. ¿Normal?, es lo más acertado.
El caso es que envolver caldero en una pasta brie, tiene su punto, pero con lo bien que cocinan los arroces en La Patacha, la pasta brie, para mi gusto, le quita un poco de sabor al caldero.
Una cosa que agradezco es que esta tapa se puede comer fácilmente.
En cuanto a la presentación, normal. Platos y tenedores de plástico.
El entorno, espectacular. Vistas del puerto y mar en calma.
Geli Yedra Díaz