VII RUTA DE LA TAPA CARTAGENA – LA TABERNA DE PACO.

taberna de paco

Delicia del Mar Menor. Tengo que decir que a mi esta tapa no me ha gustado mucho.

Creo que la pega se la encuentro en el rebozado. Para mí un poquito ¿basto?

La tapa asemeja a una croqueta pero en forma de cubo, con un rebozado muy grueso rellena de caldero y bocas de cangrejo. Con los arroces hay que tener un poco de cuidado porque como se pasen, el sabor deja mucho que desear, quizás fue ese otro problema añadido.

La idea es original, pero el sabor no lo es tanto.

Yo no la veo ganadora.

Geli Yedra Díaz.

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