VII RUTA DE LA TAPA DE CARTAGENA 2014. Restaurante Eszencia

Restaurante Eszencia

Döner de roast beef con verduritas y salsa de yogurt. No sé si el efecto que querían conseguir los creadores de esta tapa era que te recordara a un plato marroquí, turco, egipcio …. pero fue lo que percibí.

Se trata de un pan de pita en cuyo interior hay roasf beef, verduras rehogadas en salsa de soja, lechuga, rúcula, cebolla crujiente, y todo cubierto con una salsa de yogurt y menta, que para mi gusto era lo que más resaltaba.

La presentación: a mi la tapa me la pusieron sobre un plato de plástico, eso sí de color rojo, pero yo hubiera optado por un soporte de pizarra.

El entorno, lo mejor.

Prueba la tapa aunque para mi no lleva premio.

Geli Yedra Díaz.

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